팔팔대감은 식품전문컨설팅 회사에서 만든 체계적인 브랜드입니다. 점주님이 해야하는 식재료 준비를 본사 물류공장에서 사전처리해서 납품하고 있기 때문에 점주님은 바로 끓이기만 하면 어렵지 않게 전무가와 같은 맛을 낼수 있습니다. 

사전 준비할 것이 적어서 몸이 덜 고되고, 일정한 맛을 낼 수 있어서 맛있는 매장을 만들 수 있습니다.

팔팔대감은 식품컨설팅 전문회사의 지식으로 [메뉴와 브랜드]를 만들고 함께 성장해나가기 위해서 만든 브랜드입니다. 

메뉴개발, 브랜딩, 컨설팅, 마케팅 등 본사에서 자체적으로 진행하기 때문에 상대적으로 저렴하게 창업하면서 다양한 전문지식을 제공 받을 수 있습니다. 

팔팔대감은 한식조리전문점이라는 타이틀에 맞게 식사시간을 겨냥한 [다양한 국밥]과 여름을 대비한 [냉면]은 물론이고 저녁 술 손님을 타켓으로 만든 국물안주인 [김치찜], [곱도리탕], 그리고 최고의 고기 안주인 [마늘보쌈]까지 다양한 메뉴가 구성되면서 식사시간은 물론 저녁 술시간까지 끊이지 않고 매출을 증가시키고 있습니다. 

선착순 30호점까지 [가맹비, 교육비, 로열티, 물류보증금] 전액 면제이고 매장완성까지 식품컨설팅회사 대표가 교육 및 세팅을 직접 참여해서 보다 완성된 매장을 오픈시키고 있습니다.

이 과정에서 창업 비용은 최대 40%이상 절감 할 수 있고 보다 완성도 높은 매장이 만들어집니다.  

팔팔대감은 배달을 전문으로 하기 위한 [배달전문매장]과 홀에서 식사가 가능한 [홀전문매장]으로 구분해서 운영하고 있습니다. 상권분석을 통해 성공가능한 컨셉을 준비하고 점주님의 예산에 맞게 매장을 오픈하고있습니다.

상권에 따라서 달라질 수 있지만 배달전문매장은 최소 평수 12평이상 부터 홀전문 매장은 최소 20평 이상 부터 권장하고 있습니다.